จากไอศกรีมแท่งสู่ การกำจัดไขมันด้วยการแช่แข็ง

หลายปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดสังเกตเห็นว่าเด็กๆ ที่ชอบกินไอศกรีมแท่งจะมีลักยิ้มที่แก้ม ซึ่งทำให้ Dieter Manstein, MD และ R. Rox Anderson, MD ตระหนักว่า น้ำแข็งสามารถเลือกทำลายเซลล์ไขมันก้อนเล็กๆ ได้
ความคิดที่ว่าความเย็นสามารถตั้งเป้าไปที่เซลล์ไขมันได้โดยไม่ทำลายผิวหนังหรือเนื้อเยื่อโดยรอบเป็นข้อมูลเชิงลึกที่อยู่เบื้องหลัง Cryolipolysis ซึ่งเป็นศาสตร์ที่เป็นพื้นฐานของกระบวนการ การกำจัดไขมันด้วยการแช่แข็ง